グルメ:アーカイブス2009

ラム・ロインとマッシュルームのテイスティング・コース

(2009年12月18日記事)
クイーンストリートとヤングストリートの交差点の賑わいを背にして東へ少し歩くと、煉瓦作りの建物がある。目立ったサインも無いこのビル、実はトロント初の...
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ザクロとチョコレートムースのケーキ

(2009年12月04日記事)
クイーンストリート・ウエストの「NADEGE」では毎日、作りたてのケーキ、クロワッサンやデニッシュ、サンドイッチなどが楽しめる。オーナーでペイストリーシェフのナデージュはグルメ都市として有名な..
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レインボートラウトのアップル・サルサ添え

(2009年11月20日記事)
チャーチ・ストリート沿いにある「Lola's Commissary」はオープンして3か月、流行に敏感で味にうるさいネイバーフッドの人々の注目を集めている新しいレストランだ。
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イカ墨とシーフードのトマトソースパスタ

(2009年11月06日記事)
トロントで暮らすようになって、なかなか見つけられなかったのが「美味しいパスタが食べられる店」だ。蕎麦、素麺、うどん、ラーメン…と麺にはウルサい日本人、北米のレストランのパスタに満足...
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北海道産帆立とポークベリーのラビオリ添え

(2009年10月16日記事)
エグリントン駅から徒歩で10分ほど東へ行くと、Mt. Pleasant Roadがある。大通りの喧噪から離れた、落ち着いた雰囲気のこの通りにある「Mogette」は、トロントの有名フレンチレストランで修行を積んだ....
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最高品質の証“Provimi”子牛のレバー

(2009年10月02日記事)
ノースヨークのベイビューモール内にある「Oliver & Bonacini Cafe Grill」(以下、OB)は私のお気に入りのレストランだ。「Canoe」など、トロント市内の有名レストラン5つを展開する...
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外はパリパリ、中はジューシー!タイ風BBQチキン

(2009年09月18日記事)
1978年にオープンした「Queen Mother Cafe」は30年以上に渡って、クイーン・ストリートの繁栄を見守って来た。店名通り「クイーン・ストリートの母」的な存在のカフェレストランだ。
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海の幸と山の幸がたっぷり入ったバレンシア風パエーリャ

(2009年09月04日記事)
日本で「一汁三菜」と言えば、ご飯に「汁もの」1品、「なます」「平皿」「焼き物」の3品を添えたもので、栄養バランスの良い理想的な食事と言われる。そんな日本の食文化にちょっと似ているのが...
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とろ〜りチーズのメキシカン

(2009年08月21日記事)
夏も終盤に近づいて、やっと夏らしい日がやってきたが、今年のトロントの夏は何だか物足りない。常夏のビーチで過ごすバケーション・・・そんな気分だけでも味わいたくて、カナディアンにも人気の...
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目と舌で楽しむベトナムの健康デザート

(2009年08月07日記事)
トロントの夏も終盤にさしかかってきた。限られた夏を満喫して、思い出作りをしたいと意気込んでいる人も少なくないだろう。そんな折、カラフルでヘルシーなベトナムのデザートがあるという情報を...
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バッフェで楽しむ中東料理

(2009年07月17日記事)
「バッフェ」は、定額料金でアペタイザーからメイン、デザートまで食べ放題の人気のスタイルだ。オープンして38年の「Jerusalem Restaurant」は中東料理のバッフェが美味しいと評判のレストラン。
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タンドリー・ソースにじっくりつけ込んだインドの伝統チキン料理

(2009年07月03日記事)
トロントニアンにも人気が高いインド料理。味はもちろん、ロマンティックな雰囲気で食事が楽しめる名店があるとの情報を得て早速出かけてみた。02年にオープンした「Jaipur Grille」は、インド北部...
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フルーツをのせたサクサク・クラストのタルト

(2009年06月19日記事)
トロントで日本人の口に合うようなケーキ探しは意外と難しい。今日はトロントで誕生して30年以上続く、老舗の人気店「Dufflet」を紹介したい。現在3店舗の直営店に加えてカナダやアメリカ...
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旨味たっぷりのポークベリー

(2009年06月05日記事)
地下鉄フィンチ駅からヤング・ストリート沿いを南へ下っていくと、ハングル語の看板が道の両側にずらっと並ぶトロント第2のコリアン・タウンだ。激戦区のこのエリアに開店して5年の...
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Aya K. Immigration Services 夢をあきらめない人へ。日本語で親身に。プロフェッショナルにサポート。カナダ政府公認移民コンサルタント 川喜多 綾
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