受け継がれる日本の食の心

日系人のための料理本「Just Add Shoyu」が日系文化会館ヘリテージ委員会から発行された。この本はカナダの日系社会の若い世代が先代たちの料理を継承し、さらに工夫を加えて作り上げた料理レシピを集約したもの。食文化や料理の歴史なども掲載され、独特の料理を紹介する興味深い一冊となっている。
■価 格:$39.95 ※ JCCC 会員は10%割引、3冊以上の購入の場合1冊$29.95
■連絡先:416-441-2345

[ 2011/01/21 ]

▲PAGE TOP